TEMAS

1.      Montaje  y  operación  de  restaurantes.

2 .     Administrador.

3.      Chef.

4.      Cajero.

5.    Mesero.

6.      Almacenista.

7.      Domicilios.

8.      Mesa  y  Bar.

9.      Cocina.

10.    Control de costos e inventarios.

11.   Manejo de receta estandar.

12.   Manejo de las mermas.

13.   Conservación  y  congelación  de  alimentos.

14.   Tácticas de neuromarketing.

15.   Alianzas  estratégicas.

16.   Servicio  al  cliente.

17.   Presentación  y  balanceo de platos.

18.   Manejo de métodos  y  tiempos.

19.   Manipulación  higiénico  sanitaria  de  alimentos.

20.   Servicio a la carta.